Die Stadt Troisdorf darf sich auf eine kulinarische Bereicherung freuen: Das renommierte Restaurant “Quattro Passi” zur Burg Wissem eröffnet unter der neuen Führung von Cristoforo Nicosia, einem erfahrenen und kreativen Küchenchef, der für seine innovativen und authentischen italienischen Kreationen bekannt ist.
Cristoforo Nicosia, geboren 1985 in Palermo, bringt eine eindrucksvolle Karriere und eine tief verwurzelte Leidenschaft für die italienische Küche mit in seine neue Rolle als Inhaber und Küchenchef des Quattro Passi. Seine kulinarische Reise begann an der Hotelfachschule IPSSAR “Giovanni Falcone” in Giarre, gefolgt von Stationen in einigen der prestigeträchtigsten Küchen Europas. Unter anderem sammelte er Erfahrungen in der Vinothek und Restaurant Saitta Vini in Düsseldorf, im 5-Sterne-Hotel Atlantis Bay in Taormina sowie im Four Seasons Mailand unter der Leitung von Sergio Mei.
Seine Expertise im Bereich der Pâtisserie erlangte er in der Massimo Casablanca in Taormina und verfeinerte diese in der Bäckerei Eisold in Dresden. Diese umfassenden Kenntnisse setzt Cristoforo gezielt ein, um Menüs zu kreieren, die nicht nur durch ihre Hauptgerichte, sondern auch durch ihre exquisiten Dessertkreationen überzeugen.
“Das Quattro Passi ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft”, erklärt Cristoforo Nicosia. “Meine Vision ist es, die authentischen Aromen Italiens mit einer modernen, kreativen Note zu vereinen. Dabei lege ich besonderen Wert auf die Qualität der verwendeten Zutaten, die ich durch enge Zusammenarbeit mit ausgewählten Produzenten sicherstelle.”
Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Verwendung regionaler Produkte. Cristoforo Nicosia plant, verstärkt auf Zutaten aus der Umgebung zu setzen und künftig direkt bei lokalen Händlern einzukaufen. “Regionale Produkte bieten nicht nur die beste Frische und Qualität, sondern unterstützen auch die Gemeinschaft vor Ort. Es ist mir wichtig, dass unsere Gäste den Geschmack der Region in jedem Gericht spüren”, so Nicosia. “Mit dem ersten Start bin ich durchaus zufrieden”, erklärt Nicosia. “Es fällt auf, dass vor allem Gäste kommen, die man vorher noch nicht im Quattro Passi gesehen hat.”
Zentrenmanager Stephan Frings und Wirtschaftsförderer Tobias Voits von der Troisdorfer Wirtschaftsförderungs- und Stadtmarketing GmbH (TROWISTA) begrüßten Nicosia in seinem neuen Restaurant: “Wir freuen uns, dass das Quattro Passi und das Caffé dell´Arte weiterhin in guten Händen sind und sich direkt bereit erklärt haben, die neue TroCard zu akzeptieren und sich damit auch in der Stadtgemeinschaft zu engagieren”, so die beiden Wirtschaftsförderer. “Diesem Beispiel sollten noch mehr Gewerbetreibende folgen”, so Frings. Denn die neue TroCard bündelt künftig drei Funktionen (Bonus-System, Stadtgutscheine, Sachbezugsgutscheine) und bietet damit noch mehr Komfort, Sicherheit und Einkaufsspaß im handlichen Scheckkartenformat.
Im Sommer hat das Quattro Passi von 12 bis 21.30 Uhr geöffnet, im Winter von 12 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 21.30 Uhr. Ab September bietet Nicosia ein Business Lunch an. Das besteht aus einem 3-Gänge-Menü für unter 20 Euro. Aber natürlich gibt es immer auch die Gerichte von der Karte und aktuelle saisonale Gerichte.
Das Team von Nicosia umfasst 16 engagierte Mitarbeiter, die seine kulinarische Vision teilen und gemeinsam mit ihm das Quattro Passi zu einem Ort machen, der jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden lässt. Darüber hinaus betreibt Cristoforo auch das Caffé dell`Arte in der Burg Wissem, wo Gäste in stilvollem Ambiente eine Auswahl an erlesenen Kaffeespezialitäten und feinem Gebäck genießen können. Das Caffé dell`Arte hat von 9 bis 19 Uhr geöffnet. Dort gibt es die Möglichkeit, immer zu frühstücken, außerdem hat man neben Torten, frischem Kuchen, Brot und Brötchen auch die Möglichkeit, Pizza und Toast als Snacks zu bekommen, wenn das Quattro Passi mal geschlossen hat.
Ein weiteres Highlight ist die Remise in der Burg Wissem, die für exklusive Events und Veranstaltungen gemietet werden kann. “Die Remise bietet eine fantastische Möglichkeit, besondere Anlässe in einem einzigartigen Rahmen zu feiern. Ich freue mich darauf, diesen historischen Ort weiterzuentwickeln und für unsere Gäste noch attraktiver zu machen”, so Nicosia.
Kontakt: Quattro Passi, Burgallee 1
53840 Troisdorf, Telefon: +49 (0) 2241 1234567
E-Mail: 4passi@cristoforonicosia.com, Web: https://www.quattropassi.de